Deux Aveyronnaises briguent la couronne de "femme de food" des entrepreneuses

Elles lorgnent vers le prix du jury, où a pris place Nicole Fagegaltier, et celui du public. Le vote est d’ailleurs ouvert sur le compte Instagram de La food locale, organisateur de ce concours. Le verdict sera connu dimanche 28 janvier.

Une nouvelle édition

Pour Anne Paulhe Massol, il faut taper... Pour Laura Pelou, il suffit de taper... La formule est à la mode, mais pas seulement sur le petit écran... ça fonctionne également pour Femmes de food. Après deux éditions consécutives en 2021 et 2022, ce prix fait ainsi son retour cette année.

85 candidatures

Portée par la volonté de mettre en lumière toutes celles qui entreprennent dans le secteur de l’alimentation, à Toulouse et dans un rayon de 75 kilomètres autour de la Ville rose, et d’encourager celles qui hésitent encore à se lancer, l’équipe de La food locale, les deux fondatrices, Sophie Franco et Estelle Elias (symboliquement, elles avaient baptisé cette initiative le 8 mars 2021), ainsi que la journaliste Elodie Pagès, a reçu 85 candidatures : restauratrices, productrices, gérantes d’épicerie, traiteures, pâtissières, cavistes, porteuses de projet...

L’étau s’est pal mal resserré cette semaine et deux Aveyronnaises figurent parmi les quinze finalistes. Sophie Franco plante le décor : "En lançant ce prix, nous avions un objectif précis : montrer que dans le secteur de l’alimentation, les femmes sont sont là, et bien là. Mais, elles sont encore trop peu présentes, dans les médias notamment".

Remise des prix dimanche 28 janvier, à Toulouse

Tandis que Laura Pelou, lauréate de la dotation pour les jeunes talents Gault&Millau en 2021 assure que "J’ai créé mon restaurant pour une seule raison, pouvoir faire mes propres recettes", Anne Paulhe Massol a trouvé sa formule pour séduire ceux et celles qui naviguent sur Instagram : "J’adore mettre en valeur les produits de saison et de qualité, et les sublimer avec les bons accords mets et vins. Ce prix est totalement en phase avec les valeurs que je défends... C’est un superbe défi à relever !".

J’adore mettre en valeur les produits de saison et de qualité, et les sublimer avec les bons accords mets et vins

"Les prix attribués assurent une visibilité aux lauréates, mais également un soutien à leur développement, via un accompagnement réalisé par La food locale ou bien, pour le prix Graine de food, une année d’incubation au sein de la pépinière du Min, se réjouit Sophie Franco. Par ailleurs, pour ce millésime 2024, l’annuaire Femmes de food sera imprimé à 1 000 exemplaires et distribué lors de la remise des prix.

Laquelle se déroulera dimanche 28 janvier, à 18 h 30, au Meett, le nouveau parc des expositions de Toulouse, dans le cadre du salon Smahrt, le rendez-vous incontournable des professionnels des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration de la région.

Elle sera suivie d’un cocktail dinatoire, réalisé par de futures cheffes, les étudiantes du lycée hôtelier d’Occitanie. En amont de la cérémonie, une table-ronde, intitulée "Femmes de food : et si on parlait argent ?", sera servie, à 16 heures, en présence de Salomé Géraud, fondatrice du Drive tout nu, Morgane Comte, gérante Art tea shop, Julie Lechat, ex Mon panier de campagne, et Olivia Yeh, directrice d’agence Banque populaire occitane.