Visite du ministre de l’Agriculture Stéphane Travert en Aveyron : « Structurer un plan loup pour tendre vers zéro attaque »

Je souhaite que nous ayons une approche pluriannuelle. On ne peut pas signer des arrêtés tous les ans. Aujourd’hui, on discute d’un plan loup portant sur quatre ou cinq ans, afin que les territoires aient la main. Il faut donc trouver des compromis et la solution ne peut être que collective. Les patous et les clôtures électriques, c’est bien.

Mais il faut surtout éviter que le loup revienne. Aujourd’hui, il se sait hors de danger. Dès lors qu’il le sentira, il ne reviendra pas. Il faut mettre en place un certain nombre de mesures sur lesquelles je vais discuter avec les éleveurs. Je veux leur dire que je suis de leur côté. L pastoralisme est essentiel pour nos territoires.

Au-delà du statut du loup, l’animal fait partie de la biodiversité et on doit préserver cette espèce protégée. Pour autant, comment agir par rapport à la détresse des éleveurs ? J’entends les conséquences sur la santé, la nature, la famille. Il y a une grande sensibilité. Je souhaite reprendre les discussions sur les bases du futur plan loup que l’on va élaborer. J’ai un objectif : structurer un plan collectif qui permette de tendre vers le zéro attaque. Mais il faut dire la vérité : on ne tendra pas vers le zéro loup.

Je suis de très près ce dossier. Le marché chinois est un marché important. On a une force en France, c’est d’avoir des produits qui fonctionnent bien à l’exportation. On le voit à travers les produits viticoles. Un séminaire avec les autorités chinoises est prévu fin septembre sur ces questions sanitaires et alimentaires, ainsi que sur les blocages en cours.

Tout cela ne va pas se régler en deux jours. Je me rendrai en Chine dès l’année prochaine pour porter notre excellence française et discuter. Nous avons besoin de dialoguer. C’est de la politique à petit pas, mais c’est comme cela que fonctionne la diplomatie économique. Il faut du temps. Mais je ne pense pas qu’il faille considérer cette décision comme une mesure anti-française.

Ces états généraux doivent permettre, non pas de poser des constats, mais de définir des positions sur la juste répartition et la création de la valeur. Comment en France, un pays dont la gastronomie est reconnue à l’Unesco ou en passe de l’être, peut-on valoriser nos produits ? Comment, avec les industriels, les filières agroalimentaires et les producteurs, tirer vers le haut nos productions pour créer de la valeur et répondre aux attentes des consommateurs ? Au sein du triptyque “producteur, transformateur et distributeur”, le producteur ne doit plus être celui qui est lésé. L’objectif est de s’inscrire dans une démarche de progrès pour qu’ils vivent dignement de leur métier et que leurs coûts de production puissent leur permettre de vivre décemment.

Le bon prix n’est pas toujours le prix le plus bas. Le bon prix, c’est le prix qui rémunère justement chacun.

Justement, on la protège en faisant un transfert supplémentaire du pilier 1 (celui des aides directes aux exploitations) vers le pilier 2 (consacré au développement rural). Concernant le financement de l’ICHN, on sait que lors de handicaps naturels, il faut protéger les exploitations dans ces bassins.

Je sais quelles sont les attentes des régions de montagne ou de moyenne montagne. Par ailleurs, je sais quelle est l’attente sociale sur le bio (certains syndicats ont regretté la faiblesse des transferts pour développer le bio, NDLR). Je sais que le financement de l’assurance récolte est indispensable. J’ai voulu affecter un transfert supplémentaire de 4,2 % qui va permettre de porter des politiques en faveur du bio, notamment en Occitanie. Quand j’entends dire que j’ai mis un coût d’arrêt au bio, je m’inscris en faux. J’ai fait tout l’inverse pour soutenir les politiques bio. Certains peuvent juger le transfert insuffisant, mais j’ai tenu compte des demandes des professionnels.

Stéphane Travert devait, à 10 h 45, visiter le Gaec des Piades, à Vézins-de-Lévézou. Une visite annulée au dernier moment suite à un retard d’avion. Il est attendu à 13 h 30 en mairie de Cornus pour une présentation de la filière lait de brebis-roquefort. Enfin, à 14 h, il se rendra au Gaec du Figayrol, à Cornus.