Gastronomie

Rodez : le meilleur tripou de France se trouve à la boucherie Blanquet

  • Philippe Blanquet dans sa boucherie de la place du Bourg.
    Philippe Blanquet dans sa boucherie de la place du Bourg. Photo archives CPA -
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La boucherie installée place du Bourg a remporté le prix national pour sa deuxième participation au concours hexagonal.

Le meilleur tripou est ruthénois ! Ainsi en a décidé un jury des meilleurs chefs cuisiniers de la région de Tours, fin septembre, à l'occasion d'une réunion de l'Académie du Tripou.

Selon les informations révélées par nos confrères de Media 12, la boucherie Blanquet, située place du Bourg, a décroché les honneurs nationaux.

Philippe et son épouse Isabelle participaient à ce concours pour la deuxième année consécutive. Lors de leur première participation, les deux Ruthénois avaient obtenu la quatrième place nationale. Avant d'arriver au sommet national, les gérants du commerce avaient décroché le premier prix du concours départemental en 2015 et 2016.

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