Marcillac-Vallon. Des écoliers mordus de la pomme

Pruniers, cerisiers, pruniers, pommiers… les arbres fruitiers qui garnissent le verger de l’école des Prades sont une source d’activités très riches que les enseignants ne manquent pas d’exploiter. Ces jours-ci, ce sont les pommes qui étaient à l’honneur autour d’un projet destiné à "faire prendre conscience aux enfants des multiples possibilités de transformation et d’utilisation d’un fruit". Les maternelles et les CP ont procédé à la cueillette et au tri. Puis toutes les classes de l’école se sont regroupées dans des "ateliers de fabrication" pour mettre la main à la pâte et procéder à la transformation des pommes en recettes gourmandes. Crêpes, tartes, crumbles, compote, jus de pommes… les petits cordons-bleus d’un jour ont fait merveille dans ces activités de production qui les ont enthousiasmés. Le plus dur a été d’attendre le moment de dégustation qui n’était prévu que le lendemain après-midi. Petits et grands se sont régalés en dégustant "la pomme dans tous ses états" et surtout dans toutes ses saveurs !