VIlleneuve-d'Aveyron : Laura Pelou dans son Jardin

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  • La jeune chef Laura Pelou ne manque pas d’idées dans sa carteafin d’éveiller la curiosité de ses convives.
    La jeune chef Laura Pelou ne manque pas d’idées dans sa carteafin d’éveiller la curiosité de ses convives. PADS
Publié le , mis à jour

La jeune chef de 27 ans vient de reprendre le restaurant Le Jardin des Causses, dans son bourg natal, à Villeneuve d’Aveyron. C’est une première expérience personnelle pour celle qui a appris le métier avec de nombreux chefs étoilés.

Elle avance dans sa vie professionnelle comme elle travaille dans "sa" cuisine : avec patience, rigueur et passion. À seulement 27 ans, la chef Laura Pelou vient tout juste d’ouvrir son restaurant, en plein cœur de son bourg natal, à Villeneuve d’Aveyron. L’opportunité de reprendre Le Jardin des Causses était trop belle pour ne pas tenter l’aventure. Et réaliser, du coup, un de ses rêves. Car,...

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Paulo Dos Santos
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