Laissac-Sévérac l'Église. Le Café du Foirail reprend du service

Le café Chez Sly vient de reprendre son ancien nom : Le Café du Foirail, avec, à sa tête, Michèle Féjeant. Originaire de Bretagne, elle faisait les saisons d’hiver à 18 ans et à 27 ans gérait son premier bar de campagne dans un village. Ses pas l’ont menée ensuite sur la Côte d’Azur qu’elle trouve trop surfait. Cette vraie rurale, comme elle aime à se définir, a eu un coup de foudre pour notre département et notre village "avec ses maisons en pierre et des gens vrais, authentiques, avec des valeurs humaines. À ce jour, le café est ouvert tous les jours, à partir de 6 h 30 et le mardi, les petits-déjeuners à la fourchette y sont servis tout comme tripous et tête de veau comme ce fut le cas dimanche 18 août, à l’occasion de la fête de Laissac.

Enfin, la nouvelle gérante a déjà fait connaissance avec l’Ucal. Nous lui souhaitons pleine réussite dans son entreprise.