Entraygues-sur-Truyère. Broyage et pressage de fruits seront assurés par Variétés locales 12 au Cayrol

L’Association "Variétés locales 12 Carladès-Viadène-Pays d’Entraygues" sera présente lors de la fête des Jardins d’Automne au Cayrol ce dimanche 13 octobre. Leur animation, broyage-pressage-jus de pomme ou de poire, pasteurisé, se tient désormais près du parking, derrière le bâtiment. Il serait souhaitable que les fruits ne soient pas transportés dans des contenants fragiles tels les sacs ou les cartons pouvant se crever trop facilement, surtout par temps humide. Comme chaque année, les consignes sanitaires au niveau de tous les contenants et des fruits, sont bien sûr, à respecter (bouteilles et capsules soigneusement nettoyées, fruits propres et sains). En cas de non-respect des consignes d’hygiène, les fruits ne pourraient être transformés. Les bénévoles de l’association présentent également une exposition de pommes locales de variétés anciennes et prodiguent conseils et informations sur la culture des pommiers, la technique de la greffe et la taille des fruitiers.

À noter : la fête des fruits d’automne, organisée par les membres de l’association à Saint-Hippolyte, aura lieu le samedi 26 octobre prochain.