Salles-Curan : votez pour "une école, une cantine, un jardin"

« Nourrir les élèves de la commune de Salles Curan, avec une production locale et à moins de 500 m de l’école », c’est ce que promet l’association Alliance et vie. 
Alain Pouvreau, à  l'initiative du projet, avec son association "Alliance et vie"  a intitulé son projet " une école, un jardin, une vie". C'est dans le cadre de son association qu'il a travaillé et répondu à l'appel à projet de la Région Occitanie. Sa proposition a donc été retenue, dans le cadre du dispositif « Convention citoyenne pour l’Occitanie ». Pour prétendre à une aide régionale (sous forme de subventions), le projet doit collecter un maximum de votes. Les personnes souhaitant soutenir ce  projet s’inscrivant dans le développement durable doivent donc voter sur le site de la Région (avec ce lien : https://jeparticipe.laregioncitoyenne.fr/projects/budget-participatif-montagnes-doccitanie/collect/depot-des-candidatures/proposals/une-ecole-une-cantine-un-jardin

 Dans le détail, le projet, porté par l’association Alliance et vie, vise à produire des légumes, des œufs et du miel. La production est bien sûr en bio. Ce projet qui a plusieurs partenaires (dont la mairie) se donne pour objectif de nourrir 150 enfants, inscrits au collège et à l’école et déjeunant à la cantine. Soit 25 000 repas servis par année scolaire. Le projet comporte également tout un volet pédagogique, avec différents publics, dont les enfants en général et les scolaires en particulier. L’objectif principal est donc une autonomie alimentaire en légumes, sucres à travers le miel provenant des ruches sur les parcelles et les œufs pour l’apport en protéine.
Si ce projet venait à se concrétiser, il pourrait déboucher sur des créations d’emplois.
« Une école, une cantine, un jardin » est un projet gagnant-gagnant sur tous les points. Et  ceux qui en profiteront le plus, c’est certainement les enfants qui auront des déjeuners équilibrés, frais et bio, sans quasiment d'empreinte carbone liée au transport et à la production.