Onet-le-Château : le flexitarisme, alternative à la mal-bouffe ?

Force est de constater, en ouvrant les frigos de leurs copains étudiants, que ce n’était pas gagné d’avance !

D’où l’idée de réaliser une exposition photos, avec les intérieurs des frigos, qui s’est déclinée dans les allées, les entrées de bâtiments et de classes de la Roque, comme un constat et une base d’échange sur l’alimentation, pour le moins chaotique de la plupart de ces derniers.

Mais cette prise de conscience ne suffit pas, aussi les étudiants proposent-ils des solutions alternatives, mettant à mal les arguments de manque de temps, d’argent ou tout simplement d’envie, cela s’appelle le flexitarisme.

Et ils ont trouvé un ambassadeur de choix, en la personne de l’infirmière de l’établissement, elle-même persuadée des bienfaits de cette méthode, qu’elle a développé et argumenté, dans une interview que les jeunes ont filmé.

En fait, le flexitarisme (mot valise associant flexible et végétarien) est une pratique alimentaire "semi-végétarienne", mais qui autorise la consommation occasionnelle de viande, de poisson ou de produits laitiers.

Pour promouvoir cette alimentation à la fois variée, raisonnée et saine, les étudiants se sont servis de leur expo photos pour promouvoir la chaine YouTube "En 2SPI", qu’ils ont créée dans la foulée, via un QR code. Mais pas que…

Si celle-ci est désormais leur support principal de communication, elle propose également 5 recettes en vidéos, des recettes simples et rapides, économiques, de saison et variées (Fettuccine au citron, omelette aux champignons, soupe à l’oignon, salade de poireaux avec des œufs mollets et poulet au curry).

Chaque vidéo ne dure que 5 minutes et respecte un budget d’environ 4€.

www.youtube.com/channel/UCxI6FeCm80NmiQHdRpzCxyA/

De plus, dans la description de chaque vidéo il y a un lien qui renvoie à la recette présentée, mais également une recette supplémentaire de saison afin de varier les plats.

Bon appétit !