Covid-19: repas à un euro sur place dans les restos U, "un petit retour à la normale"

(AFP) - Des betteraves, du poisson aux amandes et une salade de fruits, consommés assis au chaud, pour un euro: après plus de trois mois de fermeture, les restaurants universitaires rouvrent progressivement leurs portes aux étudiants, "un petit retour à la normale qui était très attendu", selon eux.

Dans un restaurant universitaire du VIe arrondissement de Paris, tout a été mis en place pour que le protocole sanitaire soit scrupuleusement respecté pour la réouverture au public mardi. Tables en solo ou disposition en quinconce, marquage au sol pour assurer la distance obligatoire de deux mètres entre chaque étudiant dans la file d'attente ou encore plats emballés.

Au menu du jour, entrée, plat et dessert pour un euro, pour tous, boursier ou non. Des betteraves ou du chou en barquette, des pâtes à la carbonara, du poisson blanc aux amandes ou un cordon bleu et enfin crème dessert à la vanille, au chocolat ou une salade de fruits.

Peu avant 13H30, une quarantaine de jeunes patientent pour accéder aux deux salles réservées à la restauration.

"Après tout ce qu'on a vécu ces derniers mois, c'était quand même le minimum syndical que de nous proposer ces repas à un euro, assis au chaud", lance Madiena, 18 ans, étudiante en première année à Sciences Po. Assise à deux mètres, Juliette, de la même promo, est "ravie" de pouvoir déjeuner sur place, "parce que les marches des magasins par ce froid de canard, ça n'allait plus être possible", assure-t-elle.

"C'est en fait un petit retour à la normale, c'était très attendu et ça fait beaucoup de bien car le moral des troupes n'est pas au beau fixe", ajoute Madiena.

Toutes deux ont eu "la bonne surprise" de cette nouvelle mesure en arrivant au resto U et ont bien l'intention de "revenir très régulièrement car cela permet de manger équilibré à un prix imbattable".

- "ça fait un bien fou" -
Derrière elles, deux copines d'une école de commerce voisine, assises en quinconce, pointent surtout le lien social. "Ca peut paraître bête mais voir des gens d'autres écoles, ça fait un bien fou, on revit un peu", lance Jade, 19 ans.

Dans la queue à l'extérieur, Matthieu, 24 ans, en alternance entre Paris et Nantes, est lui aussi "très content de retrouver le chemin du +RU+". "Avec le peu de marge de manoeuvre financière que j'ai, deux repas équilibrés à un euro par jour, c'est très précieux", dit-il.

Jusqu'ici, seule la vente à emporter était possible dans les "restos U", qui rouvrent progressivement en France depuis deux semaines avec le retour partiel des étudiants dans les facs.

Pour mieux faire face aux conséquences de la crise du Covid-19, le président Emmanuel Macron avait annoncé fin janvier que l'ensemble des étudiants pourraient avoir accès à deux repas par jour à un euro dans ces restaurants. Le repas à un euro n'était proposé depuis la rentrée de septembre qu'aux élèves boursiers, une fois par jour.

Depuis lundi, les étudiants peuvent à nouveau manger sur place. Une mesure annoncée en fin de semaine dernière par la ministre de l'Enseignement supérieur Frédérique Vidal, poussée par des enseignants et étudiants très demandeurs.

"On a fait en sorte que dans tous les points de restauration, y compris les cafétérias, il y a ait des repas à un euro et maintenant on rouvre au fur et à mesure" les restos universitaires, a expliqué Frédérique Vidal, lors d'un déplacement mardi midi dans ce restaurant du VIe arrondissement de Paris.

"On a démarré avec un peu moins de 400 restaurants rouverts, là on est à plus de 500 et l'objectif c'est qu'on atteigne les 700 pour qu'ils rouvrent tous dans les jours ou semaines à venir, et permettent aux étudiants de manger assis et au chaud", a-t-elle assuré.

Selon elle, "800.000" repas à un euro ont été servis en deux semaines, un réelle "montée en puissance".