Villefranche-de-Rouergue. Les bons produits à base de noix du couple Andrieu

Riche en nutriments (magnésium, phosphore…) en Oméga 3, en fibres alimentaires, la noix mérite une place de choix dans notre alimentation ! Nuciculteur depuis plus de 20 ans, Philippe Andrieu exploite, avec son épouse Maïté, une noyeraie de 17 hectares dans la Vallée de la Diège. Avec l’huile de noix, leur produit phare, ils vendent tous les jeudis, du côté de la place Lescure, du vin de noix, de la crème de noix, du vinaigre de noix et des cerneaux vendus au kg. Une déclinaison gustative fabriquée artisanalement avec un savoir-faire récompensé en 2006, 2007 et 2008 par la médaille d’argent du ministère de l’Agriculture au Concours Général Agricole. Maïté et Philippe Andrieu font aussi de la vente directe à la ferme et proposent des démonstrations de pressage de l’huile, tous les vendredis à 17 heures, sur réservation (accueil des camping-cars).

Contact : Maïté et Philippe Andrieu, impasse La Borie, 12 700 Bez de Naussac, Tel. 05 65 64 62 87 ou andrieuphilippe12@gmail.com