Bertholène. Les jeunes de l’IME du "Château de La Rouquette" à la table de Josiane

Le restaurant "Chez Eugène" à Bertholène a ouvert ses portes le 14 octobre aux jeunes de l’IME du "Château de la Roquette" dans le cadre de la semaine du goût, dans une démarche d’inclusion.

En effet, après un travail tout au long de la semaine autour du thème des épices et de l’élaboration d’un repas, une quinzaine de jeunes ont bénéficié de rencontres avec des professionnels des "métiers de bouche" dont Jacqueline qui les a initiés à la confection de samoussas. Pour finaliser cette démarche, Josiane leur a proposé de déguster leur repas dans son restaurant.

Ils ont découvert un cadre professionnel (cuisine, salle, matériel) et se retrouver ainsi dans la peau d’un restaurateur, tout cela dans une ambiance chaleureuse de partage et de plaisirs gustatifs. Tous les participants garderont un excellent souvenir de cette expérience !