Jonathan Cenraud, jeune élève du lycée La Roque d'Onet, gagne un concours au Salon de l'agriculture

Il venait pour la première fois au Salon de l'agriculture. Et le moins qu'on puisse dire, c'est qu'il n'a pas été déçu. Jonathan Cenraud prévient : "Je reviendrai." Il faut dire que ce rendez-vous, pour ce jeune élève du lycée La Roque d'Onet-le-Château, s'est particulièrement bien passé. Scolarisé en terminale pour obtenir un bac pro conduite et gestion d'exploitation agricole, il a participé, cette semaine, au concours de jugement des animaux par les jeunes dans la race aubrac. 

Une race qu'il connaît particulièrement puisqu'il a grandi aux côtés des vaches élevées par son père, sur l'Aubrac, à Soulages-Bonneval. À 17 ans, participer à ce concours, qui a déjà fait l'objet d'une sélection drastique en amont, était déjà une récompense. Mais Jonathan Cenraud ne s'est pas arrêté là. Il s'est montré meilleur que ses cinq autres concurrents dans la capitale parisienne. 

Le bac, puis l'installation

"Le concours consistait à noter les aptitudes et facilité de la vache par rapport aux standards de la race, détaille-t-il. On a dû juger sa musculature, ses os, ses facilités par rapport aux exigences de la race..." Une grille de notation qui a permis au jeune homme de l'emporter. 

Dans les prochains mois, Jonathan Cenraud va s'attaquer à un autre défi important : l'obtention de son bac. Dernière étape avec ce qu'il attend avec impatience, pouvoir s'installer, aux côtés de son père, sur les hauteurs de l'Aubrac et élever ses propres vaches. 

À noter qu'une Aveyronnaise a également brillé lors de ce concours. Mylène Joulié, étudiante en BTSA productions animales à La Cazotte, à Saint-Affrique, a pris la deuxième place.