Decazeville. Carlo met les petits plats cuisinés dans les grands

Jean Agenjo, dit "Carlo", est un nouveau venu sur le marché decazevillois. Après quatre ans d’expérience dans la préparation des plats cuisinés, il s’est installé récemment à son compte, à Sainte-Juliette-sur-Viaur, et vient à Decazeville depuis septembre dernier. Carlo propose différents plats en fonction des saisons : paella classique ou andalouse, fidéua, truffade, encornés farcis, andouillettes, tripous, zarzuela (sur commande), blanquette sétoise, poulet basquaise, joue de porc, etc.

"Je n’utilise que des produits frais et prépare le maximum de mes plats sur place, "précise Jean Agenjo qui intervient aussi lors de repas à domicile, mariages…