Il faudra payer 5 à 10 centimes d'euros de plus pour acheter une baguette de pain

La baguette de pain, produit phare des boulangeries, devrait connaître une hausse des prix dans les prochaines semaines. Dominique Anract, président de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, en a fait l'annonce vendredi 22 avril sur RMC.

Il a évoqué plusieurs raisons pour justifier cette augmentation : "Il est vrai qu’on a là une situation inédite. C'est-à-dire que tous les postes de charges de résultats ont augmenté. Ce sont les matières premières, c’est l’énergie, ce sont les emballages, ou encore les salaires. Habituellement, l’augmentation concerne un poste ou l’autre, mais là, c’est tout qui a augmenté. Donc, effectivement, on risque d’avoir des augmentations."

Pas d'augmentation généralisée

Selon Dominique Anract, la hausse devrait se traduire en centimes. "Ça peut aller de cinq à dix centimes", a-t-il déclaré. Il a aussi tenu à rappeler que cette augmentation ne serait pas généralisée, chaque boulanger étant indépendant concernant le prix de sa baguette.

"En 20 ans, la baguette a pris 23 centimes donc on voit que ce produit est assez sensible. On essaye d’avoir un produit d’appel parce que c’est quelque chose que les Français achètent tous les jours", a-t-il ajouté.

D'après Dominique Anract, le prix moyen d'une baguette est aujourd'hui de 90 centimes. Ce tarif pourrait donc atteindre 95 centimes très prochainement.