Cransac. Objectif label bio pour "Le Moulin à Vent"

Fabienne et Éric Andurand sont à la tête d’une exploitation agricole baptisée "Le Moulin à Vent", qui verse essentiellement dans l’élevage de bovins. " Nous sommes à la tête d’un cheptel de 100 vaches, qui est réparti sur 150 hectares. Comme d’autres éleveurs du coin, nous sommes inscrits dans une démarche d’élevage raisonné. C’est-à-dire très peu polluante par rapport à d’autres pays, notamment sud américains d’où l’on importe beaucoup de viande issue d’une méthode d’élevage intensive.

"Ceci étant même si on n’avait jamais adopté cette méthode intensive, le relief bosselé de nos contrées nous l’interdirait ", précise le couple, avant de poursuivre : "L’élevage raisonné est très respectueux de l’environnement et du bien-être de l’animal. C’est la raison pour laquelle nous faisons tout pour obtenir le label bio pour l’élevage et le sol."

Dans cette orientation, Fabienne et Éric s’inscrivent dans une démarche environnementale verte, en optant pour une production électrique renouvelable. "En effet, sur l’ensemble de nos hangars agricole, qui représentent en toiture 3 000 m2, nous avons fait installer des panneaux photovoltaïques. Ce qui équivaut à une production de 700 kW revendus à EDF, qui peut satisfaire les besoins de 150 foyers. Ce choix d’une énergie renouvelable et verte, limite sur 20 ans l’impact carbone de 196 000 kg de CO2, et elle complète notre volonté déclarée d’élevage raisonné respectueux de l’environnement".