Apiculture : quel miel d'Aveyron sera élu le meilleur lors du concours de Baraqueville ?

Pour sa 16e édition, le meilleur compagnon des tartines du matin de certains sera élu en Aveyron.

Rendez-vous le 21 octobre

Le concours officiel des miels de l’Aveyron se déroulera donc le 21 octobre à la salle des combes de la mairie de Baraqueville. "Cet évènement est l’occasion de souligner le talent, la passion, la patience d’hommes et de femmes qui exercent un métier difficile en prise directe avec de nombreux aléas, climatiques, sanitaires, environnementaux", avance la chambre de l’agriculture.

Pour participer, il y a quelques critères à respecter : être apiculteur à titre individuel ou en société, être enregistré en Aveyron et avec des miels exclusivement récoltés au cours de l’année sur des terres locales. Ainsi, les candidats seront divisés en deux catégories. D’abord, les grossistes qui commercialisent donc leur miel de manière significative, l’échantillon sera prélevé dans un lot de 100 kg minimum.

Ensuite, les apiculteurs qui ne commercialisent que peu ou pas de miel. Pour eux, il faudra envoyer deux pots de miel, un de 250 g pour les dégustations et un second de 150 g pour les analyses.
À cela vient s’ajouter un bulletin à remplir sur le site de la chambre de l’agriculture.