Sénergues. La tradition du stockfisch d’automne a été respectée par le club de l’Amitié

C’est dans une salle des fêtes joliment décorée aux couleurs de l’automne qu’une cinquantaine de membres du club de l’Amitié se sont retrouvés ce mardi 21 novembre pour déguster un stockfisch ce plat traditionnel de la vallée du Lot. Parmi les tablées, on notait la présence du maire Daniel Joulia, mais aussi de trois résidents de l’Accueil familial regroupé en compagnie de Sabine, une accueillante, et de Paul Goudy, le président de l’Ambroisie. Jean Gaillac, président du club voisin d’Espeyrac était venu en ami fidèle.

En ouverture, la présidente Solange Ladrech souhaite la bienvenue et un très bon après-midi de partage autour du stockfisch. En effet c’est une excellente estofinado qu’Aurélien Gaillac de l’auberge Saint-Jacques de Noailhac et sa dévouée équipe, ont servie à des amateurs comblés. Ce n’est qu’une fois les assiettes vides que les conversations ont repris, mais pas que. Marcel, Raymond, Christian, Roger se sont relayés une bonne partie de l’après-midi, pour entonner de vieilles chansons en patois dont la Canso de Sénergas au grand régal de tous.

Avant de conclure cet agréable après-midi festif de rencontre et de partage, la présidente annonce que le banquet de Noël aura lieu le mardi 12 décembre avec une animation surprise.