La supérette "pousse ses murs"

  • Un rayon bio conséquent pour satisfaire la clientèle.
    Un rayon bio conséquent pour satisfaire la clientèle.
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Depuis la reprise de la supérette du village en tant que gérante le 10 juin 2000, Séverine n’a eu de cesse de faire prospérer ce commerce de proximité. Au début de cette année, avec son compagnon Vincent, ils ont acheté l’immeuble qui abrite le commerce, deux logements et le local boucherie. Toujours soucieuse de satisfaire sa fidèle clientèle mais aussi la clientèle estivale et les gens de passage et de répondre à une demande toujours croissante de produits bios, Séverine a ouvert un espace bio de produits frais, alimentation, primeurs vins, bière et vrac (contenant plus de 40 références). Le rayon de produits régionaux émanant principalement de producteurs locaux s’est également agrandi. Un dépôt de pain et de pâtisserie est également à la disposition de la clientèle. Pour permettre ces réalisations, il a fallu "pousser les murs" et au cours de l’été des travaux ont été engagés permettant de récupérer la partie "hall" qui est ainsi devenue l’espace fruits et primeur. À noter que tous les samedis, le local boucherie est ouvert par la maison Dutrévis de Pierrefort de 8 heures à midi.

À l’époque où l’on parle de la désertification des campagnes, où les services de proximité ferment les uns après les autres, il est agréable de constater qu’il existe encore des jeunes qui croient en l’avenir des campagnes.

Centre Presse Aveyron
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