Entraygues-sur-Truyère. Convivialité, précautions et vigilance pour le marché des producteurs

Les marchés des producteurs ont repris depuis le début du mois de juillet et le public est au rendez-vous. Avec la distanciation sociale, au début il n’était malheureusement pas permis de manger sur place et les gourmets emportaient les produits pour les partager en famille à la maison ou au camping. Les visiteurs ont profité de la place libre, pour danser et s’amuser avec l’ambiance musicale à l’accordéon assurée par Guillaume Fric. Depuis mercredi dernier, les tables sont à nouveau apparues et les familles peuvent déguster sur place ou emporter terrines et salades, farçous et beignets, aligot et truffade, escargots, melons, miel, pain, saucisses ou brochettes, crêpes et pascades, choux farcis, fromages et glaces fermières ainsi que boissons et vins locaux. Il y en a pour tous les goûts et la renommée de ce marché des producteurs à Entraygues n’est plus à faire et dépasse les frontières.

Les précautions sanitaires sont respectées et les tables sont distantes, mais l’esprit de ce marché estival, au son de l’accordéon, se veut léger et convivial, comme un espoir vers un retour à une vie normale. Pour les producteurs et les commerçants, comme pour les habitants et les vacanciers, la reprise est là, symbole de la vitalité rurale et de la vigilance de tous.

Le marché des producteurs ont lieu tous les mercredis soir de l’été de 18 heures à 21 heures, jusqu’à mi-septembre.