Le site Arcadie ferme sur l'Aubrac : 70 salariés sur le carreau

C'est une institution qui disparaît et un séisme pour le plateau de l'Aubrac. L'abattoir crée en 1967 à Sainte-Geneviève-sur-Argence, avait fermé l'an dernier, mais le site détenu par Arcadie fonctionnait encore avec un atelier de découpe spécialisé en steak haché. Ce n'est plus le cas depuis ce vendredi. Le site a été mis en liquidation, sans offre à la clef. "C'est une épreuve sociale et économique. Pour l'Aubrac, c'est pire que la situation d'Airbus pour la région", lâche Jean Valadier, maire et président de la communauté de communes Aubrac Carladez Viadène. Toutefois, sans amertume, il veut se montrer combatif, rappelant le projet d'un pôle viande pour jouer la carte du circuit court et de la qualité, qui pourrait se greffer au site avec l'aide d'un opérateur industriel...

En attendant, comme le confie un salarié, "c'est une catastrophe." A la colère s'ajoute l'incompréhension : "On ne comprend pas, le site était bien équipé et fonctionnait mieux que certains sites qui ont été repris." Et de faire allusion à la reprise par Unicor du site d'Onet qui prévoit la création d'un atelier de découpe de steak haché pour 4,5M€ soit ce que réalise, ou plutôt réalisait le site sur l'Aubrac...

Le directeur général d'Arcadie est attendu mardi prochain pour rencontrer les salariés et engager la procédure de reclassement.