Rodez. Aveyron : promouvoir les produits d’exception avant les fêtes

Confinements, fermeture des marchés de plein air, mesures sanitaires… Ces derniers mois, les producteurs de foie gras, de charcuteries ont été particulièrement impactés et les débouchés se sont taris. Tout comme certains agriculteurs qui écoulaient une partie de leur production en circuit court. De plus, les événements liés à ces produits d’exception, comme la Festa foie gras qui devait se tenir fin septembre, à Villefranche-de-Rouergue, ont dû baisser le rideau.

Pour soutenir ces filières, la Chambre d’agriculture, l’association Produits et saveurs du Rouergue et d’autres partenaires (conseil départemental, Crédit agricole), ont lancé une campagne de communication pour promouvoir les produits locaux, avant les fêtes, en particulier le foie gras et la charcuterie. En Aveyron, on recense près de 160 producteurs.

"Nous déplorons que les producteurs de canards gras en circuits courts aient été particulièrement impactés lors du premier confinement, explique Jacques Molières, président de la chambre d’agriculture. Ils ont également souffert de l’absence de repas de famille à l’occasion des fêtes de Pâques, par exemple. Pour certains, cette période de fêtes peut représenter jusqu’à 70 % de leur chiffre d’affaires."

Cette campagne de promotion renverra les consommateurs vers une plateforme numérique dédiée : monproducteur.aveyron.fr.

Ils pourront, notamment, retrouver les adresses des producteurs. Ce site internet est appelé à se développer, à être enrichi au fil du temps.

De courts reportages vidéo sur ces mêmes producteurs seront diffusés sur les réseaux sociaux. Une manière aussi de mettre en avant les circuits courts puisque les producteurs pourront s’inscrire gratuitement sur cette plateforme consultable par tous. Des spots publicitaires seront également diffusés chaque jour, du 1er au 20 décembre, sur les ondes radios.

Période à ne pas louper

Pour Laurent Saint-Affre, représentant de la FDSEA, "les fêtes sont toujours un moment important pour les producteurs. Une période à ne pas louper."

"Le point positif du premier confinement, au mois de mars dernier, a été que chacun a dû s’organiser différemment pour s’approvisionner, complète Laurent Saint-Affre. Et on s’est rendu compte de la juste place des agriculteurs, indispensables pour se nourrir." "Chacun a pu également prendre conscience du savoir-faire des agriculteurs et du bienfait des circuits courts, rajoute Jacques Molières.

Au-delà de la promotion de ces produits d’exception, se pose la question de la valorisation des circuits courts. Jean-Pierre Masbou, maire de Villeneuve d’Aveyron et conseiller départemental, invite les élus à s’emparer de la question au sein de leur territoire. "Il suffit de mettre les producteurs et les prestataires en adéquation. Faire appel aux producteurs marche bien. Cela demande une autre organisation mais c’est tout à fait possible et à la portée de tous", confie-t-il. Une volonté commune qui pourrait se concrétiser un peu plus, notamment entre le conseil départemental et les agriculteurs, dans les prochains jours.

L’essentiel étant pour ces derniers d’être "rémunérés au prix juste et de répondre aux besoins des consommateurs qui sont à la recherche de produits de qualités", conclut Laurent Saint-Affre.