Tourisme industriel : Laguiole, Roquefort, cinq entreprises de l'Aveyron dans le top 10 des plus visitées en Occitanie

Le tourisme industriel connaît depuis plusieurs années un essor considérable en France. Pas moins de 1 400 entreprises, musées du patrimoine et sites industriels attirent chaque année près de 20 millions de visiteurs, qui viennent essentiellement en groupes.

L’Occitanie occupe en 2023 une place importante du tourisme de savoir-faire. La région compte des locomotives de la visite d’entreprise en France : la coopérative oléicole L’Oulibo, la coutellerie de Laguiole Honoré Durand, les caves de Roquefort Société…

L'agroalimentaire en tête

Tous les secteurs de l'économie sont représentés mais l'agroalimentaire représente à lui seul 40 % des visiteurs. Comme le fait remarquer dans son rapport annuel de 2023, l'Observatoire entreprise et découverte, cela marque l’implication forte de la gastronomie dans le tourisme de savoir-faire avec des entreprises emblématiques.

En Occitanie, c'est le secteur de la mode et de la cosmétique qui est supérieur à la moyenne nationale (9 %), avec des entreprises très engagées : la Botte Gardiane, Missegle, Atelier Tuffery, Nutergia, Pierre Fabre.

L'Occitanie dans le top 5

En 2023, 2 200 000 visiteurs ont été accueillis dans 415 entreprises. Un doublement du nombre d’entreprises (192 en 2020) et une augmentation de 50 % du nombre de visiteurs par rapport au dernier observatoire 2020.

La région Occitanie fait partie des 5 régions les mieux positionnées sur la visite d’entreprise en France.

Le classement

• 1. Les Salins d'Aigues-Mortes (Gard) : 170 000 visiteurs
   
• 2. EDF hydro Sud-Ouest : tous les sites d'Occitanie : 143 665 visiteurs
   
• 3. L’Oulibo Bize-Minervois (Aude) : 112 820 visiteurs
   
• 4. Coutellerie de Laguiole Honoré (Aveyron) : 106 000 visiteurs
   
• 5. Coopérative fromagère Jeune montagne Laguiole (Aveyron) : 100 000 visiteurs
   
• 6. Coutellerie Forge de Laguiole (Aveyron) : 80 000 visiteurs
   
• 7. Caves de Roquefort Société (Aveyron) : 60 000 visiteurs
   
• 8. Airbus (Haute-Garonne) : 41 500 visiteurs
   
• 9. Terre des Templiers (Pyrénées-Orientales) : 40 000 visiteurs
   
• 10. Caves Roquefort Papillon (Aveyron) : 34 065 visiteurs

Pour l'Observatoire entreprise et découverte, "le tourisme de savoir-faire confirme son ancrage territorial et culturel. Les entreprises occitanes ont un engagement patrimonial fort : les Caves de Roquefort Société (1867), les Caves Byrrh (1866), les Poteries d’Albi (1891)". 

68 % sont des familles

68 % des vacanciers qui visitent sont des familles. De bon augure aussi pour le chiffre d'affaires puisque l'Observatoire enregistre note une augmentation de 30 % du panier moyen en boutique après une visite.