Montrozier. Semaine du goût à l’école primaire

Dans le cadre de la 34e édition de la Semaine du goût, l’école primaire de Gages à reçu Simon Alexandre, chef du restaurant Le Moulin d’Alexandre à Sainte-Eulalie-d’Olt. Ce sont une vingtaine d’enfants de classes de GS, de CP et de CE1 qui ont participé à une initiation au goût et à la dégustation autour du champignon. Les maîtresses Mme Maymard, Mme Jost Pelissier, Mme Pastori, Mme Arjona (Atsem) ont accompagné chacune à leur tour, leurs élèves autour de cette animation. Les enfants ont écouté avec attention les conseils culinaires du chef tout en laissant leurs papilles gustatives s’exprimer. Le chef a répondu à toutes les questions (préparées ou spontanées) avec complaisance. Les macarons chocolat/champignon ont été très appréciés au point d’en demander la recette.

Le chef a répondu avec humour qu’il remettrait la recette aux maîtresses qui la leur donneraient sous forme de dictée.

Mme Viguier, directrice de l’école et le corps enseignant remercient Simon Alexandre pour son instruction pédagogique et sa bienveillance.