Estaing. Les Vignerons d’Olt font le bilan

L’assemblée générale annuelle a rassemblé en ce mois de janvier viticulteurs et personnalités pour analyser l’exercice allant du 1er août 2022 au 31 juillet 2023.

Avec un été très ensoleillé et un degré élevé, la récolte 2022 est de 350 hl, soit en légère baisse. Les viticulteurs conservent trois cuvées pour le rouge (arrêt de la cuvée des Coustoubis) et ont obtenu la médaille d’or pour la Cuvée de l’Amiral 2020 au concours de Mâcon.

Les ventes se font sur les marchés nocturnes en été, foires et marchés (Aveyron et hors département) ainsi qu’à la cave avec, cette année, la venue de 50 bus soit 1 500 personnes pour 17 000 euros de chiffre d’affaires. Côté animation, plusieurs manifestations ont été proposées tout au long de l’année.

Maxime Fontanier, nouvel associé coopérateur, a fourni sa première récolte. Le président n’a pas manqué de lui souhaiter la bienvenue en indiquant être en recherche de nouveaux viticulteurs pour étoffer l’équipe.

Alice Robert du Cerfrance a présenté les résultats financiers de la coopérative des Vignerons d’Olt, faisant ressortir une comptabilité saine. Beaucoup de vin s’étant vendu, les stocks ont bien diminué.

Laurent Mousset, producteur à Entraygues-Le Fel, fait remarquer qu’un même esprit anime les viticulteurs de l’Aveyron. Quant à Isabelle Vialettes, œnologue et conseillère vitivinicole, affirme que les vins sont fabriqués dans de bonnes conditions mais que le travail reste difficile car la plupart des vignes sont en terrasses.

Maires et conseiller départemental sont agréablement surpris de tout le travail effectué par ce groupe de viticulteurs dans une si petite structure et impressionnés de toutes les actions organisées pour le territoire.

Les vignerons sont félicités et encouragés à continuer sur cette dynamique.