Le premier marché des vignerons d'Espalion a connu le succès

Caviste au 36 rue Droite, Éric Bousquet ne manque pas d’idées pour animer le centre ville. À son initiative, et tout en respectant les consignes sanitaires, une quinzaine de vignerons se sont retrouvés ce samedi, place du marché, pour un marché original.

L’idée était de faire sortir les vignerons de leurs vignes ou de leur chai et de leur faire rencontrer les consommateurs pour échanger autour du produit.

Parmi les participants un producteur de champagne de la Côte des Blancs près d’Eperney, un producteur de Saint-émilion grand cru. Les vins de Banyuls, du gaillacois et bien sûr les vins aveyronnais étaient aussi bien représentés. Le domaine de Beauregard représentait les vins d’Estaing, la cave Mousset ceux d’Entraygues-le Fel, celle de Rols à Conques et de Rousseau à Saint-Cyprien le marcillacois… Chez ce dernier, son blanc de "Rousselous" (cépage ancestral originaire de Saint-Côme qu’il a remis à l’honneur) a particulièrement retenu l’attention des consommateurs. Une opération à reconduire l’année prochaine !