Coubisou. Déjeuner matinal au village du Causse

Un beau temps printanier, un doux fumet et une belle ambiance conviviale : tout était réuni ce dimanche 17 avril, salle des fêtes du Causse, pour le petit-déjeuner aux tripous, tête de veau organisé par le comité d’animation du Causse et du Monastère-Cabrespines.

Il est vrai qu’il y avait longtemps qu’une telle manifestation n’avait pu avoir lieu. Aussi, les bénévoles étaient ravis de pouvoir étrenner leur nouvelle cuisine de plain-pied, dans la salle des fêtes rénovée. Les nombreux amateurs, de tout âge, se sont régalés de tripous et tête de veau, cuits à points et bien relevés, accompagnés d’un verre de rosé.

Et quel bonheur de passer un bon moment ensemble, en famille ou entre amis. Une parenthèse importante pour le moral et la vie de nos territoires.