Rodez : le "Ruthen'Roll", la nouvelle viennoiserie à la mode née à New York, débarque en Aveyron
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Laurie et Marin Aubeleau proposent cette gourmandise qui fait fureur à la boulangerie de la cathédrale à Rodez.
C'est la nouvelle viennoiserie à la mode. Né à New York d'où son nom, le "New York Roll" a été rebaptisé à Rodez "Ruthen'Roll" par la boulangerie de la cathédrale ce vendredi 17 février.
C’est la viennoiserie tendance dans toutes les bouches depuis quelques semaines.
Un Français expatrié dans la Grande Pomme
Élaborée par un Français expatrié dans la Grande Pomme, d’où son nom d'origine "New York Roll", Marin Aubeleau a mis à la sauce aveyronnaise cette douceur rebaptisée "Ruthen’Roll", Rodez oblige. La gourmandise est proposée depuis ce vendredi 17 février dans sa boulangerie de la cathédrale.
Une pâte de croissant en forme de tourbillon
Les clients sont déjà nombreux à goûter à cette pâte de croissant en forme de tourbillon, agrémentée d’un nappage à pâte à tartiner au chocolat ou au caramel beurre salé, et bientôt aux fruits rouges.
À découvrir donc, c'est délicieux, pour changer du canelé, moelleux au chocolat ou encore de la fouace de mamie Huguette. Et tout est fait maison, évidemment !
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