Cueillette des champignons : quelle quantité maximale avez-vous le droit de ramasser ?

L'arrivée de l'automne signe pour beaucoup le début de la chasse aux champignons... mais attention de ne pas s'y prendre n'importe comment ! La cueillette est en effet très réglementée par le code forestier.

La première chose à faire, c'est déjà de s'assurer que vous vous aventurez dans une forêt qui relève du régime forestier (forêts domaniales et communales) dans lesquelles vous êtes autorisés à cueillir les champignons. Hors réglementation contraire, vous avez le droit de ramasser jusqu'à 5 litres par personne, l'équivalent d'un panier. Si vous excédez la limite, montant notamment au-delà de 10 litres par personne, l'infraction peut faire l'objet d'un procès-verbal transmis au procureur de la République. 

Si vous partez à la chasse aux champignons dans des forêts privées, les sanctions risquent d'être encore plus sévères. Les cueilleurs, s'ils n'ont pas l'autorisation du propriétaire, peuvent être poursuivis pour vol. L'amende peut grimper jusqu'à 45 000 euros, selon l'article 311-3 du Code pénal.

L'Office national des forêts rappelle également que ces cueillettes doivent s'inscrire dans le cadre d'une récolte familiale, et qu'il est interdit de revendre les champignons.

Évitez les cueillettes toxiques... voire mortelles

S'il existe plus de 30 000 espèces de champignons en France, seulement une trentaine est comestible. Beaucoup peuvent se révéler toxiques voire mortels. Ne ramassez que les champignons que vous connaissez bien.

L'Office national des forêts met en garde contre les applications qui prétendent identifier les champignons, qui ne sont pas toujours fiables. "En cas de doute, il ne faut pas hésiter à demander de l'aide à un spécialiste comme un pharmacien ou un mycologue".