Bozouls : le bar-restaurant de la Mairie a changé de gérant

Cet établissement, très bien situé face au canyon, a été fermé à l’automne dernier suite au départ de l’ancienne direction. Et c’est avec un grand plaisir d’accueillir Quentin Téjedon, Aveyronnais, 29 ans diplômé en restauration avec une expérience sur la côte méditerranéenne et dernièrement une autre au Privilège d’Onet-le-Château. Après un rafraîchissement des locaux qui peuvent accueillir jusqu’à 100 couverts (terrasse comprise), la nouvelle équipe a renouvelé le matériel et vient d’ouvrir depuis le 9 juin.

Quentin s’engage à présenter des produits frais et locaux, son établissement baptisé "La Mairie" proposera des tapas, cocktails, glaces 7 jours sur 7 de 7 h 30 à 23 heures sans interruption l’été, une restauration à toute heure. Le midi et le soir, 4 plats et 4 entrées seront affichés au menu et un petit-déjeuner sera disponible. Les boissons et les vins proviennent des Éts Puech de Bozouls. Un chef cuisinier Frédéric est au côté de Quentin, plus 3 saisonniers pendant la période estivale. Dès que les règles sanitaires le permettront des animations sont envisagées. Souhaitons bonne chance à cette jeune et nouvelle équipe pour sa réussite. Contact : 06 12 55 08 93 ou facebook : lamairie ou instagram : lamairiebozouls