Boussac. Le conseil municipal en Pays réquistanais

La sortie familiale du conseil municipal a conduit le groupe cette année vers le pays réquistanais avec en matinée la visite de la distillerie de Lestrade-et-Thouels appelée Landa’s distillerie. Une visite qui a permis de découvrir toute l’alchimie qui consiste à élaborer des boissons telles que whisky et autres spiritueux d’Aveyron, le petit jaune et le gin de Félicia. Mathieu Recoules a suivi les traces de son grand-père et de son oncle, bouilleurs ambulants, pour se sédentariser dans son atelier de Lestrade. Chacun a pu admirer ces installations et tout particulièrement les cuivres rutilants tout en appréciant les explications du maître des lieux pour qui l’élaboration du whisky est la production phare. Nous sommes bien loin de l’Ecosse, mais l’Aveyron aussi va pouvoir se targuer d’avoir cet apéritif que Mathieu va décliner sous quatre appellations : Brousse, Saugane, Thouels et Peyrebrune, un clin d’œil au terroir local en quelque sorte. Le repas de midi fut pris au restaurant Les Magnolias de Plaisance, un très beau site qui a le privilège d’avoir été la maison familiale du célèbre poète Paul Valery. L’après-midi fut consacré à la visite de ce très beau village et chacun a pu apprécier cette journée de détente, hors des préoccupations communales.

Richard Solier est à remercier pour l’organisation de cette journée.