Burger King : après Rodez, un deuxième restaurant va bientôt ouvrir en Aveyron

Trois ans après l'implantation du premier restaurant Burger King en Aveyron, à Rodez, l'enseigne américaine va doubler la mise. L'ouverture est attendue autour de début décembre à la place d'une partie du parking du centre Leclerc d'Onet-le-Château, au pôle commercial de l'Estreniol. Le début des travaux ne devrait plus tarder, selon le franchisé Laurent Segade. "On sera à l'entrée, juste en face de la station-service. On va supprimer des places de parking, mais c'est un espace qui était très rarement plein".

Tout comme dans le premier restaurant ruthénois, une cinquantaine d'employés feront tourner l'établissement. "Il y a un recrutement en trois étapes, la première a déjà commencé pour avoir le temps de former les managers. Les autres phases devraient se poursuivre en septembre et surtout en octobre. Là, on sera ouvert aux étudiants pour les postes à temps partiel. Cette dernière vague de recrutement sera la plus importante".

"Il y avait une grosse demande"

Quand il a ouvert en 2021, "il y avait une grosse demande" à Rodez, explique Laurent Segade, même si le premier Burger King n'a pu accueillir ses clients qu'en avril alors que l'épidémie de Covid-19 était toujours préoccupante. "On fermait à 19 heures, donc c'était un peu compliqué au début. Mais on a été très bien accueilli, et d'une année sur l'autre on a gagné des parts de marché".

Quelques mois plus tard, Laurent Segade assurait également la gestion du premier Burger King qui s'ouvrait en Lozère, à Mende. "On a jamais eu de problème ou de mécontentement à notre arrivée. Déjà, parce qu'on est placé dans des zones où il n'y a pas beaucoup de riverains, donc on occasionne peu de gêne. Et on est bien accueilli parce que ça représente pas mal d'emplois. C'est toujours important". Avec les trois restaurants réunis, les deux aveyronnais et l'établissement lozérien, cela représentera environ 120 salariés.

Burger King s'est fait une place dans le paysage local en se posant en partenaire du ROC Aveyron Handball et le Rodez Rugby. Lorsqu'il arrivera en face du centre Leclerc, les autres enseignes de la zone commerciale recevront des "blasons" pour obtenir des réductions au moment de commander, via l'application du restaurant. 

Vers les 500 restaurants en France

Avec ce nouvel établissement à Onet-le-Château, le nombre de Burger King se rapproche un peu plus des 500 en France. Il fait partie des ambitions de maillage de la marque américaine qui ne cessent de croître ces dernières années. Et la clientèle semble être au rendez-vous. 

Laurent Segade met notamment en avant des gammes de burgers "gourmets" et une viande grillé à la flamme "que ne proposent pas les autres marques". Depuis lundi 12 juin, Burger King profite par exemple de trois créations signées Michel Sarran, le chef étoilé de Toulouse et ancien juré de l'émission "Top Chef".