Marché des pays de l'Aveyron à Paris : top départ, les produits de 73 exposants s'emparent de la capitale !

A peine le temps de digérer l'Aveyron en Seine, dont la 4e édition a été servie jeudi soir à 400 convives qui ont navigué pour une croisière sur la péniche Le Diamant bleu, au rythme des plats préparés par cinq chefs aveyronnais, que le marché des pays de l'Aveyron a frappé les trois coups de son 23e millésime, au pied de L'Oustal, dans le quartier de Bercy, au coeur du 12e arrondissement de Paris.

Orchestré par la fédération des Aveyronnais d'ici et d'ailleurs, avec Philippe Picou à la baguette, il sera certes inauguré ce samedi 7 octobre 2023 en milieu de matinée, avec un ruban coupé par Jean-Luc Calmelly, maire de Bozouls et président de l'Adat (agence départementale de l'attractivité et du tourisme)... mais le rideau s'est levé dès ce vendredi matin.

Ce sont ainsi 73 exposants qui ont déballé leurs atouts, des trésors alimentaires mais également des richesses artisanales, sous un ciel d'un bleu généreux et avec un mercure très clément. Tous les ingrédients étaient donc réunis et les visiteurs n'ont pas tardé à répondre à l'invitation de la présidente Marilise Miquel et de son équipe de bénévoles.

Huit nouveaux venus

Des têtes connues étaient derrière les stands installés dans les trois rues habituelles (Aubrac, Nativité, Gabriel Lamé), mais aussi huit petits nouveaux : Les jardins de Jammes à Maleville, Fromabon à La Cavalerie, Honoré Durand à Laguiole, Go & Live à Rodez, le Sac du berger à Latour-sur-Sorgue, la charcuterie du Viala au Viala-du-Tarn, la Maison Blieux à Saint-Cyprien-sur-Dourdou et la Maison Cabrit à Sainte-Croix.

Sur les trois jours, dont deux nocturnes (vendredi et samedi), près de 60 000 personnes sont attendues. Avec le succès toujours aussi populaire pour l'aligot-saucisse dont 1 200 barquettes ont été écoulées le midi de la première journée. Le ton est donné, cette 23e édition est sur orbite...