Gastronomie

Alain Ducasse ouvre le "Café Jacques" au musée du Quai Branly

(Relaxnews) - Expert de la restauration des lieux culturels, Alain Ducasse débarque au musée du Quai Branly à travers sa filiale Ducasse Culture. Le Café Branly est rebaptisé Café Jacques, qui n'est pas sans évoquer...

Le photographe des chefs expose sur le toit de la Grande Arche à Paris dès le 13 mars

(Relaxnews) - Jean-François Piège, Alain Ducasse, Alain Passard, Cédric Grolet, Philippe Etchebest, Pierre Hermé ou même Joël Robuchon... Quel chef n'est pas passé dans le studio de Stéphane de...

Vinexpo New York : le changement climatique à l'ordre du jour

(Relaxnews) - Le réchauffement climatique et les tendances de consommation sont au programme du grand salon dédié à l'univers du vin qui se tient actuellement à New York.Pour la seconde édition du...

Le parfum de Nina Ricci rafraîchira le printemps chez Amorino

(Relaxnews) - Alors que la France goûte à nouveau aux températures fraîches, le glacier Amorino annonce ce lundi 4 mars une collaboration avec la maison Nina Ricci pour un futur parfum attendu pour...

À Espalion, Anthony Moreira cuisine l’authenticité avec goût

Ce jeune chef espalionnais a exaucé son rêve, financement participatif à l’appui, pour régaler les papilles de la rue Droite, à Espalion.

En direct du salon

Dans le Salon de... Eric Lefebvre

En direct du salon. Après Benoît Mijoule (coutelier à Laguiole) et André Valadier l'invité du jour de cette rubrique proposée à l'occasion de la 56e édition du Salon international de l'agriculture à Paris et de cette...

Agriculture

Brigitte Barre tient bon le gouvernail de sa vigne à Saint-Cyprien-sur-Dourdou

Agriculture. Elle est l’une des très rares viticultrices à exercer le métier en Aveyron.  

Guide Michelin : pas de deuxième étoile pour les restaurants croates

(Relaxnews) - Bien qu'elle soit une destination touristique incontournable en Europe, la Croatie n'arrive pas à séduire les inspecteurs du guide Michelin et n'affiche que quelques restaurants ne...

Le chef pâtissier Sébastien Gaudard transforme le gancini de Salvatore Ferragamo en chocolat

(Relaxnews) - A l'occasion de la présentation du nouveau monogramme Salvatore Ferragamo, la maison de mode florentine dévoile une collaboration gourmande signée par le chef pâtissier Sébastien...

Au Salon de l'agriculture, la fromagerie se dévoile de A à Z pour attirer des candidats

(AFP) - Derrière une grande baie vitrée, charlotte sur la tête et tout de blanc vêtus, les apprentis fromagers s'activent et démoulent à la chaîne pour attirer le chaland et surtout l'artisan en...

33% des Franciliens achètent des produits locaux au moins une fois par mois

(Relaxnews) - Moutarde de Meaux, volaille de Houdan, asperge d'Argenteuil, pomme de terre Belle de Fontenay... Alors que le Cervia déploie actuellement toutes les richesses du terroir francilien au...

France: en 50 ans, Rungis a suivi l'évolution de la consommation

(AFP) - Le marché de Rungis, en région parisienne, a su se transformer ces 50 dernières années au fil du changement des habitudes de consommation des ménages, marché moderne qui fournit en produits...

Coqueluche sucrée des Japonais, le KitKat au thé matcha débarque en Europe

(Relaxnews) - Le snack sucré est un véritable phénomène au pays du Soleil-Levant et Nestlé vient d'annoncer son arrivée en Europe. Dans le prolongement du lancement du KitKat Ruby en 2018 - une...

62% de Français cuisinent la pomme de terre au moins une fois par semaine

(Relaxnews) - Alors que le Salon international de l'agriculture bat son plein à la porte de Versailles à Paris, le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre publie un état des lieux...

La bouteille Evian signée Virgil Abloh sort le 4 mars

(Relaxnews) - Très attendue des fashionistas et des fans du directeur artistique des collections Homme chez Louis Vuitton, la bouteille Evian signée Virgil Abloh sera disponible en avant-première...

En direct du Salon

Paris : l'Aveyron s'invite en direct sur Sud Radio !

En direct du Salon. Trois chefs aveyronnais ont ainsi pris place sur le plateau de la radio lors de la matinale de ce lundi de Cécile de Ménibus pour lui faire découvrir quelques spécialités du département. D'abord...

Marcillac-Vallon. Corentin Zambon a le goût du défi

Le pâtissier de l’Auberge de l’Ady a pris part, jeudi, au concours régional du championnat de France des desserts.

Rignac

Rignac. Succès pour le déjeuner des footballeurs

Rignac. L’espace André-Jarlan a encore fait le plein de gastronomes matinaux venus déguster la saucisse à l’huile, les pieds de veau sauce poulette, la tête de veau vinaigrette, les cabécous bien affinés...

La vache "Imminence" accueillie comme une éminence au Salon de l'agriculture

(AFP) - Dans sa robe blanche tachetée de gris ardoise tirant vers le bleu, la vache Bleue du Nord "Imminence", emblème pendant dix jours de la plus grande ferme de France, a pris ses quartiers...

La plus grande ferme urbaine au monde ouvrira sur le toit de Paris Expo

(Relaxnews) - 14.000 m2 dédiés à la culture de fruits et légumes issus d'une trentaine d'espèces différentes seront aménagés sur le toit du pavillon 6 de Paris Expo, à la porte de Versailles. Les...