Gastronomie

L’Aveyron d'Audrey Bernussou : "J’adore me balader sur l’Aubrac"

Kinésithérapeute installée à Toulouse depuis une quinazaine d’années, la native de Sébazac est aussi une sportive accomplie et une amoureuse de la nature. Quand elle ne parcourt la France en quête des plus belles...

Villefranche-de-Rouergue : les meilleurs foies gras jugés ce soir lors du traditionnel concours

Un juré de 80 personnes aura aussi la chance de goûter à diverses salaisons et jambons ce vendredi soir à La Madeleine.

Vie commerçante

Rodez : avec l'ouverture de Bouillon nature, la rue Combarel retrouve son restaurant

Vie commerçante. Le restaurant "Bouillon  nature" a ouvert ses portes au 14, de la rue Combarel, à Rodez, en lieu et place de l'ancien restaurant "Les Délices de Louise", qui était tenu par Elisabeth Cabaniols et...

Campuac. Au banquetou du club des aînés

Le 13 novembre, les partenaires du club des aînés Ruraux se retrouvaient à Pruines pour leur banquetou annuel avec au menu le stokfisch. Plus de 80 invités avaient répondu presents. Ces...

"Plus heureuse que jamais", la bien nommée tablette chocolatée végétalienne de la chanteuse Billie Eilish

(ETX Daily Up) - La chanteuse américaine Billy Eilish sort sa première tablette de chocolat vegan. L'artiste a nommé la friandise comme son dernier album : "Happier than Ever", "Plus heureuse que...

Santé

Bio, local, zéro déchet : les Français exigent plus de "vert" dans les cantines et les restaurants

Santé. Plus d'aliments bios et locaux dans les restaurants et dans les cantines scolaires. C'est ce que souhaitent 80% des Français, selon le troisième baromètre annuel de Max Havelaar publié cette semaine.

Agriculture

Aveyron : les cavistes de Rodez à l'heure du beaujolais nouveau

Agriculture. Les vins primeurs sont arrivés... en avant-première chez Centre-Presse !

Ces jeunes entrepreneurs français ont inventé la bouteille de vin de demain

(ETX Daily Up) - Ce n'est pas une bouteille de vin traditionnelle. Ce n'est pas non plus un cubi. C'est une "bio'teille". Comprendre : un contenant pour le vin fabriqué en fibre moulé dans lequel...

Quand les fast-foods vous proposent de manger comme votre artiste préféré

(ETX Daily Up) - C'est le Saint Graal de tout fan : manger comme son idole. Les chaînes de fast-food l'ont bien compris et proposent désormais des menus confectionnés par des musiciens à succès...

Le Comité d’Onet-le-Château est sorti de sa léthargie forcée

Quatre-vingt-cinq adhérents s’étaient donné rendez-vous à la Ferme-Auberge Saint-Hubert à Gages, pour partager un moment de convivialité, qui a fait tant défaut durant cette longue période...

Le télétravail a (aussi) rendu notre pause café meilleure !

(ETX Daily Up) - Un espace de travail plus confortable, moins de bruit... et un café plus savoureux ! Propulsé par la crise sanitaire et la nécessité de limiter les contacts humains au moment des...

Solidarité

Le Salon du chocolat de retour à Rodez les 20 et 21 novembre

Solidarité. Après 12 ans d'exil castonétois, le Salon du chocolat et des délices signe son retour dans la commune où il a vu le jour, en 2006, sous l'impulsion des membres du club Kiwanis de Rodez. 

La vodka de Beigbeder devient un objet d'art, et c'est pour la bonne cause !

(ETX Daily Up) - Après son lancement au printemps 2020 par Frédéric Beigbeder, son frère et un ami d'enfance, et un succès retentissant, la vodka Le Philtre s'offre déjà une édition artistique dont...

Les Anglais déclarent la guerre à notre foie gras

Au nom du bien-être animal, la Grande-Bretagne envisage l'interdiction totale sur son territoire du foie gras, spécialité du sud-ouest et met prisé en Aveyron.

Villefranche-de-Rouergue : Noémie Honiat et le rêve du Bocuse d’or

Le 23 novembre, à Reims, la Villefranchoise d’adoption Noémie Honiat affrontera cinq autres chefs pour avoir le privilège de représenter la France au concours culinaire international du Bocuse d’or.

Bon appétit avec le rôti d’échine à l’aveyronnaise

Le rôti d’échine à l’aveyronnaise, une recette appétissante et joliment racontée par la cheffe Alix Pons Bellegarde. A table !

La polenta crémeuse au parmesan, pesto de cresson, et girolles poêlées au beurre et persil: retrouvez les recettes d'iritchka, l'activiste de la bonne bouffe du Sud

(ETX Daily Up) - Irène Khaletzky, aka Iritchka, cheffe indépendante, propose sur son compte instagram (_iritchka) des recettes inspirantes, bonnes pour notre santé, la planète et surtout pour nos...

Marché

Villefranche-de-Rouergue. L’automne s’invite place Notre-Dame ce samedi matin

Marché. Ce samedi matin 13 novembre, le marché qui se tient chaque semaine sur la place Notre-Dame va mettre ses habits d’automne. À l’initiative de la Ville, plusieurs stands supplémentaires mettront à...

Les nouvelles auberges : le retour de hype des restos de campagne

(ETX Daily Up) - Sensible aux produits locaux et à l'ancrage dans le territoire, une nouvelle génération de chefs préfère poser ses casseroles dans des auberges de campagne plutôt que dans des...

Villecomtal. Au bon stockfisch de Polissal

Le 26 octobre, les coprésidents Alain Bosc et Cyrille Bouscal étaient heureux d’accueillir, dans le respect des mesures sanitaires en vigueur, la cinquantaine d’adhérents du club de l’Amitié...