Gastronomie

Télé-médias

Aveyron : l'émission télé Les Carnets de Julie fait une halte chez Nicole Fagegaltier

Télé-médias. La chef de Belcastel nous fait découvrir la cuisine aveyronnaise. L'émission, déjà diffusée en 2018, est à voir en replay.

Roquefort-sur-Soulzon. Alliances pour faire briller le roquefort

Dans les cuisines des chefs, le roquefort se taille une belle part dans l’assiette des gourmets.

Vie commerçante

Villefranche-de-Rouergue. Le marché à Villefranche, "c’est une animation à lui seul"

Vie commerçante. Le marché du jeudi matin est l‘attraction principale de Villefranche-de-Rouergue. Qu’en pensent les touristes ?

Espalion. Bilan mitigé pour le marché de producteurs de pays

Avec dix-sept producteurs réguliers agrémentés d’une animation, ces marchés nocturnes mis en place par la municipalité s’imposent comme l’une des animations estivales incontournables.

Animation

Villefranche-de-Rouergue. Villefranche : encore trois marchés nocturnes place Saint-Jean les dimanches

Animation. L’approche de la rentrée scolaire ne signifie pas encore la fin des marchés gourmands nocturnes du dimanche soir. Ce dimanche 29 août, le rendez-vous hebdomadaire estival a donc lieu comme...

Vie commerçante

Bilan mitigé pour les marchés de producteurs en Aveyron

Vie commerçante. Conditions météo, pass sanitaire… La saison estivale a été mouvementée pour les marchés de pays. Ceux-ci, enregistrent une baisse de fréquentation par rapport à l’été dernier, et comptent sur...

Vins

Espeyrac. À la recherche des cépages anciens aveyronnais

Vins. Une équipe d’ampélographes s’est rendue hier sur la commune d’Espeyrac. Leur mission : déceler dans les vignobles des cépages anciens, en voie de disparition.

Marchés

Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac. Le 4e marché nocturne a été un succès

Marchés. Pour ce 4e marché nocturne de la saison, initialement prévu mercredi 4 août, les organisateurs avaient pris la décision de le déplacer au mercredi 11 août, suite aux très mauvaises prévisions...

Marchés

Salles-la-Source. Le duo Trampoline clôturera la saison des marchés gourmands samedi

Marchés. Le duo Trampoline a été applaudi lors du premier marché gourmand du 3 juillet dernier. Ce sont ces deux mêmes artistes qui se donneront en spectacle pour le dernier rendez-vous de l’année sur la...

Cassagnes-Bégonhès : le marché gourmand a tenu ses promesses

Alors que l’on aurait pu craindre que l’obligation du pass sanitaire décourage nombre de vacanciers et d’habitants de Cassagnes et des alentours, la fréquentation du marché gourmand a été un franc...

Florentin-la-capelle

Florentin-la-Capelle. Succès pour le dernier marché de producteurs

Florentin-la-capelle. Jeudi 19 août, avait lieu le dernier marché de producteurs de cet été sur la commune. Il s’est déroulé à la Capelle dans le respect des mesures sanitaires en vigueur. La météo était excellente et a...

Marchés

Marcillac-Vallon. Vide-greniers sous les platanes

Marchés. "Lous Bringaïres"… En choisissant ce nom évocateur, la nouvelle association locale récemment créée à Marcillac ne voulait laisser planer aucun doute sur son activité future. Elle allait se tourner...

Marché gourmand et musical ce soir à Laguiole

Le marché gourmand s'installe ce lundi sur la place du Faubourg à partir de 18h30. 

L'Aveyronnais

Au Buron, Amandine et Jean-Charles au sommet de leur art

L'Aveyronnais. Face aux pistes de la station de ski de Peyragudes dans les Pyrénées, Amandine et Jean-Charles Ricard viennent d’ouvrir Au Buron, adresse "bistronome" à souhait où la cuisine relève la gastronomie...

Naucelle. Gastronomie de l'Aveyron : le tripou, toujours au goût du jour

C’est un incontournable aveyronnais. Qu’on l’aime ou qu’on le boude, le tripou est pourtant ancré dans le patrimoine gastronomique du département. Et on en garde encore aujourd’hui ses traditions :...

Marchés

Le Monastère : dernière chance cette semaine pour assister au marché des producteurs de pays

Marchés. Les marchés de producteurs continuent d’animer le cœur du village cet été.

Villefranche-de-Rouergue. Pause Chanson à l’animation ce dimanche

La saison des marchés gourmands bat son plein. À Villefranche, ils ont lieu chaque dimanche soir pendant l’été, vous invitant à vivre chaque fois une expérience nouvelle jusqu’au 12 septembre.C’est...

Guillaume Viala

Bozouls : au Belvédère, gastronomie rime avec poésie

Guillaume Viala. Si le chef étoilé Guillaume Viala se concentre derrière ses pianos du Belvédère à Bozouls, son épouse Christine, sommelière, ne s'arrête pas à la dégustation de verres mais partage aussi quelques...

Marchés

Salles-la-Source : trois dernières programmations pour les marchés gourmands

Marchés. Cette année encore les marchés gourmands ont connu un vrai succès sur la place de l’église Saint-Loup en haut du village de Salles-la-Source. Les gourmets peuvent venir encore ce samedi 21 août...

En projet à Rodez : "Les Ruthénois auront leur halle en 2023"

Après avoir voté il y a plusieurs semaines l’acquisition des murs de la brasserie du Central, la mairie souhaite accélérer sur son projet de halle.